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Manchons de canard et cuisine française : toutes nos recettes

Situé dans la partie supérieure de l'aile du canard, le manchon est un morceau de viande charnu utilisé dans de nombreuses recettes dont le cassoulet et autres confits.

Comptez trois manchons par personne. Marinés et cuits au barbecue ou dans une salade composée, les manchons de canard se dégustent aussi bien chauds que froids.

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Manchons de canard confits, pommes de terre aux cèpes
Manchons de canard confits, pommes de terre aux cèpes
Clementine Clementine
Envie de manchons de canard confits ? Testez cette recette avec des pommes de terre aux cèpes et félicitez vite son auteur par un coup de coeur ! Un plat de canard qui va bien avec la saison d'automne.

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